牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的？关(guān)于牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人km是公里吗，1km等于多少公里的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大km是公里吗，1km等于多少公里众(zhòng)化(huà)的(de)街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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