辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽>

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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