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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增(zēng)强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温(wēn)的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴(yīn)凉(liáng)处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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