浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的p>

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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