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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(sh桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号ǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器(qì)官，是(shì)供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性，是(shì)育苗繁(fán)殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块(kuài)茎(jīng)可供食用(yòng)，是(shì)重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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