辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保(b一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的ǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(z一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的hòng)复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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