黄喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多久才能熟火锅

　　黄(huáng)喉一般要煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅一直(zhí)保持着(zhe)水开(kāi)的(de)状态,这时(shí)候放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左(zuǒ)右,发现黄(huáng)喉(hóu)颜色变了就(jiù)说明熟了,可以食(shí)用(yòng)了。

黄喉怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方(fāng)法是切连(lián)刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜(suàn)、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味精、鸡(jī)精调好加入适量香(xiāng)油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要(yào)下(xià)锅炒制），时间不(bù)宜过长(zhǎng)，否则影(yǐng)响口感

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒(jiāo)在(zài)加入(rù)姜蒜片爆香(xiāng)，在放入(rù)青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味(wèi)汁，翻炒(chǎo)均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆(bào)黄(huáng)喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么(me)

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，（一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管）在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有制作将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有(yǒu)很多(duō)不好的(de)物质，所以在烹饪之前要用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)大约(yuē)二十分钟(zhōng)，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)有效去(qù)除上面(miàn)的脏(zàng)东西，然后(hòu)冲(chōng)洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程(chéng)中最好(hǎo)用手搓揉一(yī)下，这样可以将里面(miàn)脏的(de)物质(zhì)洗出来(lái)，然后(hòu)再换清(qīng)水反复(fù)搓(cuō)洗(xǐ)，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常(cháng)吃(chī)的黄喉是属于猪体内(nèi)血管的一部份，主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。

　　火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。

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