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老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南(准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？nán)瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果(guǒ)感觉(jué)非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时(shí)机(jī)比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富(fù)含(hán)维生素(sù)a、维生素(sù)c和维(wéi)生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所(准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？suǒ)含(hán)有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适(shì)当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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