桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自(zì)治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi一周期是什么意思是多少天)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成(chéng)了一周期是什么意思是多少天。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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