年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明(míng)年(nián)糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有年(nián)糕年(nián)糕年年高，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意(yì)水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕(gāo)怎(zěn)么做(zuò)好吃又简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容(róng)器，用刮刀(dāo)或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混合均(jūn)匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语yǐ)吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的(de)时候慢(màn)慢加(jiā)，水多(duō)了(le)就加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和(hé)成面团不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些，因(yīn)此(cǐ)不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些(xiē)的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可以想吃的(de)时候根据个人食量做点，每(měi)次都吃现做的，味道更好。

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