意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么味道，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩(huì)是什(shén)么意思(sī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么做的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本主义(yì)国(guó)家(jiā),欧(ōu)洲四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北(běi)约的创始会员(yuán)国,还是(shì)申根公约、八国(guó)集(jí)团(tuán)和(hé)联(lián)合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织(zhī)的成(chéng)员,意大(dà)利共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特(tè)别的(de)烹饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的(de)意(yì)大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡(pú)萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上火，放花生油(yóu)和(hé)黄(huáng)油(yóu)烧(shāo)热，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略(lüè)炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一(yī)起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后(hòu)放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝(luó)卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红(hóng)酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的(de)法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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