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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēn夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字g)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水的质(z夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字hì)量将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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