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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器官是块根和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性(xìng)，是(至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号shì)育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富，对环境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界各(gè)地(dì)，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮料。

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