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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和微(wēi)生(shēng)物的活性都能(néng)受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也(yě)同样(yàng)能(néng)正常繁殖，日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(d日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思àn)是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了(le)。

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　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不(bù)及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低(dī)温的环(huán)境下可以保存比较长的(de)时间(jiān)。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面(miàn)加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很(hěn)不(bù)好(hǎo)清(qīng)理，所以是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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