柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食用的(de)时(shí)候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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