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芦柑可以做陈皮吗

  芦(lú)柑是可以做陈皮的。

  芦柑皮晒干一般可以做陈皮(pí)食用。一般(bān)橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用,芦柑(gān)皮是其中的一类,也可(kě)以做(zuò)陈皮(pí)食用。

  芦柑皮具(jù)有理(lǐ)气化痰、健胃除湿、降低血压等(děng)功能,是一种很好的中药材。

  另外(wài)芦柑皮中含有大量的维生素(sù)C和香精油(yóu),富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素等多种人(rén)体所需的营养成分,具有清热(rè)泻火的功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

  1、看芦柑表皮。

  优(yōu)质芦柑:果皮软硬适中,表皮毛孔(kǒng)大小适中(zhōng),表皮略粗糙肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(粗糙的芦(lú)柑口感比光(guāng)滑的略甜),饱满而不空(kōng)肿(zhǒng)。

  劣质芦柑(gān):果(guǒ)皮(pí)过(guò)硬、一捏就瘪瘪的。

  2、选择芦柑上面有小枝且残留(liú)叶(yè)子的较为新鲜。

  3、看(kàn)芦(lú)柑颜色(sè)。

  好的芦(lú)柑(gān)表(biǎo)皮(pí)颜色应呈现(xiàn)橙红(hóng)色,颜色深的芦柑比浅色(sè)芦柑口感甜,品质较次的芦柑颜色泛青。

  4、闻气(qì)味。

  好的芦柑透过果(guǒ)皮能闻见(jiàn)阵阵(zhèn)清(qīng)香。

  5、看大小。

  太大可能是(shì)过度生长(zhǎng),没(méi)什么(me)味(wèi)道,太小(xiǎo)肯(kěn)定(dìng)是没长成(chéng)熟,所以(yǐ)大小要适中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜(tián)美的(de)芦柑

  芦柑应该挑颜色黄点红点,还要(yào)挑母(mǔ)的芦柑它的(de)脐是凹进去(qù)的(de)。

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