浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者(zhě)热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。