淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀本来想要用淀粉给菜勾芡的，结果(guǒ)没想到这个淀粉(fěn)水竟然调(diào)稀了这是水放多的原因(yīn)吗，为什(shén)么淀(diàn)粉水(shuǐ)会变稀(xī)？淀(diàn)粉勾芡的话它和(hé)水(shuǐ)的比例(lì)会是多少？的(de)。

　　关于淀(diàn)粉(fěn)勾芡(qiàn)后为(wèi)什么(me)会变(biàn)稀(xī)，勾芡不泄汤的秘诀(jué)以(yǐ)及勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀，淀粉勾芡后为(wèi)什么会(huì)变稀呢，勾(gōu)芡用什(shén)么淀粉不会变(biàn)稀(xī)，淀粉勾的芡怎(zěn)么变稀了，淀(diàn)粉勾芡一会就稀了等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知识：

淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀(xī)

　　1、时(shí)间太(tài)久的原因。

　　因为淀粉不(bù)容易(yì)溶(róng)于水中，需要不停的搅拌(bàn)，若放(fàng)置太久不搅拌的话，淀粉就会沉淀(diàn)到水底，导致水跟淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原(yuán)因。

　　低温会让淀(diàn)粉更加(jiā)不容易水，沉淀下来。

　　3、淀(diàn)粉品(pǐn)质(zhì)不好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀粉勾(gōu)芡比例

　　1.勾(gōu)薄芡时,淀粉(fěn)和水一般(bān)1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入(rù),有透明的汁粘在菜上,比较好(hǎo)看。

　　2.单一芡汁,一般淀(diàn)粉和水的(de)比例为1:5,一般适(shì)用于(yú)烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合(hé)芡汁是将淀粉与(yǔ)水、各种(zhǒng)调味汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各(gè)种(zhǒng)汁液的比例一般(bān)为(wèi)1:20,其比(bǐ)例也可容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人根(gēn)据菜肴(yáo)水分多少(shǎo)适当调(diào)整。

　　这种(zhǒng)芡粉汁适用于(yú)炒、爆、溜的菜肴(yáo)。

淀(diàn)粉勾芡可以用面粉(fěn)吗

　　在(zài)勾芡的时候不能(néng)用面粉代替(tì),面(miàn)粉(fěn)和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的话是达(dá)不到淀粉的效果的,若是使用的话不能让菜肴口感得到提升。

淀(diàn)粉(fěn)勾芡什(shén)么时候(hòu)放

　　一般来说的(de)话等所有东西都下(xià)锅之后，过一两分钟就可(kě)以勾芡了(le)，把淀(diàn)粉(fěn)兑点水，然后慢慢的放(fàng)在(zài)锅里就可以了。

　　当(dāng)然(rán)也可以在快熟的时候弄。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人