薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)是薯(shǔ)类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物(wù)的产品(pǐn)器(qì)官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个(gè)生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘(gān)薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分(fēn)为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的(de)部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。