颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状物质存在(zài)，那些质量差(chà)或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是没(méi)有(yǒu)片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后(hòu)会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状(zhuàng)好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才(cái)正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工的(de)私(sī)营独(dú)资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

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　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭(háng)州饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往(wǎng)海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养健康(kāng)食品(pǐn)的(de)研(yán)制/生(shēng)产/销(xiāo)售(shòu)/宣(xuān)传于(yú)一体的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独(dú)特(tè)的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒ安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的u)粉(fěn)用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必(bì)与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影(yǐng)响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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