桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以(yǐ)及(jí)桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常见(jiàn)当(dāng)作主食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机(jī)将粉团(tuán)压榨成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每(断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理#ff0000; line-height: 24px;'>断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名(míng)遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐(cān)往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要(yào)项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林(lín)山(shān)水一(yī)样，名扬四海了。

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