新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来(bàn)熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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