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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写可以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也(yě)很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是(shì)在(zài)最基本的原(yuán)味年(nián)糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣等。