浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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