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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(c中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名hái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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