竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是(shì)热水都(dōu)是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进(j引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写ìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写>

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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