薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)图片(piàn)是薯类作物又称根(gēn)茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的(de)产(chǎn)品器(qì)官是块根和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前(qián)期(qī)和块根(gēn)膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还(hái)具有(y苏州区号是多少ǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎(jīng)可(kě)供(gōng)食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可(kě)烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美(měi)洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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