关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新生(shēng)活经(jīng)验内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一(yī)般(bān)不(bù)会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然(rán)后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨(mó)的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)。

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