新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(z百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗hōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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