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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受到(dào)抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过(guò)长(zhǎng)时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的(de)话价(jià)值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市也(yě)会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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