新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐(成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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