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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通(tōng)风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般(bān)在(zài)春季(jì)的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的(de)冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在(zài)冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无(wú)名(míng)指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第二(èr)关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。