柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(n莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义éng)吃了呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物(wù)，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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