落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出(chū)就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的(de)现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需(xū)等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相(xiāng)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食(shí)或(huò)自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可(kě)以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序(xù)也会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小额(é)优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示(shì)，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xi甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处ǎng)搞(gǎo)这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。