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广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良黍米是大黄米吗黍米可以减肥吗

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黍米可以减肥(féi)吗

　　黍米是(shì)可以减肥的。

　　黍米(mǐ)有减肥和降低血压(yā)的功效与作用(yòng)。

　　首(shǒu)先黍(shǔ)米里含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的(de)不(bù)饱和脂肪酸，能够把人(rén)体内(nèi)多(duō)余的脂肪分解(jiě)掉，当(dāng)作废物排出身体之外，所以适当吃一些黍(shǔ)米(mǐ)能达(dá)到很好的减肥效果。

　　其次黍米(mǐ)里(lǐ)面含有非常多的微(wēi)量元素(sù)和钾元素，而且还有很多(duō)其(qí)他的营(yíng)养物质，具有降血压和治疗(广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良liáo)贫血的功效。

黍(shǔ)米是大黄米吗？

　　黍米是(shì)大黄米。

　　黍米和大黄(huáng)米(mǐ)属(shǔ)于同一(yī)种物质，大黄(huáng)米(mǐ)别名是软黄米(mǐ)、黍米(mǐ)，经(jīng)常(cháng)被磨成面粉，制(zhì)作各种(zhǒng)糕点。

　　同(tóng)时黄米富含蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、B族维(wéi)生(shēng)素以及维生素E、锌铜锰等营养元素(sù)。

　　黍(shǔ)为一年生草本。

　　秆直立(lì)，单生或(huò)少数丛生(shēng)，高60～120厘米，有节，节上(shàng)密(mì)生髭(zī)毛(máo)。

　　叶鞘(qiào)松弛(chí)，被疣毛；叶舌长(z广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良hǎng)约1毫米(mǐ)，具(jù)长约2毫(háo)米的纤毛(máo)；叶片线状披(pī)针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔(róu)毛(máo)或无毛(máo)，边缘(yuán)常粗(cū)糙。

　　圆锥(zhuī)花序(xù)，开展或较紧密(mì)，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下部裸(luǒ)露(lù)，上部(bù)密生小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状椭圆(yuán)形(xíng)，长约4～5毫(háo)米；颖纸(zhǐ)质。

　　黍米中(zhōng)所含的(de)脂(zhī)肪主要有棕榈酸、廿(niàn)四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异(yì)亚油酸等，均有利于生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维、灰(huī)分。

　　黍(shǔ)米中还含有多(duō)种米、麦(mài)中所缺乏的氨基(jī)酸，对(duì)调补机体代谢十分重要(yào)。

大(dà)黄(huáng)米是什么米啊?

　　大(dà)黄(huáng)米（又(yòu)称(chēng)“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是(shì)由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适(shì)于贫瘠干燥土壤生长，多分(fēn)布于印度、中国、尼日利亚和(hé)俄罗斯。

　　糜子是(shì)生长于我国北方(fāng)的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含(hán)量均高于大(dà)米和小麦，尤其是蛋(dàn)氨(ān)酸含量，几(jǐ)乎是(shì)大米和小麦的两倍。

　　大黄米介绍(shào)：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本科植物黍的种子(zi)。

　　【植物形(xíng)态】

　　黍(《诗(shī)经》) 一年生草本。

　　秆直立，单生或少(shǎo)数丛生，高(gāo)60～120厘米，有节(jié)，节上密生髭毛。

　　叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫(háo)米，具(jù)长(zhǎng)约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘(lí)米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边(biān)缘常粗糙。

　　圆(yuán)锥花序(xù)，开(kāi)展或较(jiào)紧(jǐn)密(mì)，成熟则下(xià)垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具(jù)角棱，边缘具(jù)粗糙刺毛(máo)，下部裸露，上部密(mì)生小枝与(yǔ)小穗；小(xiǎo)穗(suì)卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良　无(wú)毛，第一颖长为(wèi)小(xiǎo)穗的(de)1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥(zhuī)尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长(zhǎng)，大(dà)多为11脉；第一外(wài)稃形似第二颖；内稃薄(báo)膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微(wēi)凹。

　　颖果圆形或椭圆形，平滑(huá)而(ér)有光泽，长约(yuē)3毫米(mǐ)，乳白(bái)、淡(dàn)黄(huáng)或红色。

　　种(zhǒng)子白色、黄色(sè)或褐色，性粘或不粘。

　　我国华北、西北(běi)多有栽培。

　　一般分两种类型，以(yǐ)秆(gǎn)上(shàng)有毛，偏穗(suì)，种子粘者为黍；秆上(shàng)无毛，散穗，种子不(bù)粘者为稷。

　　本植物的(de)根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以及稷的(de)种子(zi)(稷(jì)米)，稷的茎(jīng)(糜穰(ráng))亦供(gōng)药(yào)用，各详专条(tiáo)。

　　【食(shí)用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐逆、咳(ké)嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰(fēng)富的脂肪，主要为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克(kè)。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米(mǐ)的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克(kè)中含钾(jiǎ):201 毫克，钠:1.7 毫克(kè) ，常(cháng)吃对高血压患者有(yǒu)益。