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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽(新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情(qíng)况(kuàng)，但(dàn)是(shì)经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大(dà)大下降，此时(shí)继(jì)续食用的(de)话(huà)价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的(de)毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能(néng)够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再(zài)放(fàng)入一(yī)些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死(sǐ)亡(wáng)之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么容易(yì)，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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