怎样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的(de)了，它是用(yòng)煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经人(rén)工(gōng)加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实(shí)际(jì)日子中主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于(yú)豆(dòu)腐在制(zh夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁ì)造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃(chī)加(jiā)热过(guò)的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如是在超(chāo)市(shì)所购买的冷(lěng)藏的(de)豆腐，也(yě)仍(réng)是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白，有或许夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(xǔ)添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为是灰色(sè)或深黄色的(de)，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优(yōu)质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必定(dìng)的(de)硬(yìng)度(dù)和弹性(xìng)。

　　而(夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁ér)残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一(yī)清二(èr)白，清清白白，不(bù)参假”没有(yǒu)杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐(fǔ)会(huì)有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐做成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好的(de)，放在(zài)冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱的(de)异味，所以(yǐ)北方(fāng)冬季里放在(zài)室(shì)外(wài)天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色(sè)彩，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如(rú)呈现发黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱里(lǐ)能够保(bǎo)存(cún)3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆(dòu)腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后在(zài)把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进(jìn)清水中(zhōng)，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻(dòng)豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃起来(lái)更甘旨。

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