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831143是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味(wèi)偏(piān)酸，但(dàn)将苹(píng)果燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)。日常适(shì)量吃(chī)苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁(zhī)液酸碱程(chéng)度(dù)判定，不能仅(jǐn)以苹果口味(wèi)偏酸，将苹(píng)果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行(xíng)食(shí)物化学研究，食(shí)物燃(rán)烧(shāo)后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果(guǒ)、豆类(lèi)制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照角度和树(shù)叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因素的影响下苹果(guǒ)会(huì)呈现出不(bù)同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸(mō)苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年人(rén)食用，太(tài)硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂(diān)，个头不(bù)大又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地(dì)方，若是呈现浅(qiǎn)绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的(de)；若(ruò)是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就越好(hǎo)吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越(yuè831143是什么意思)浅，口感就(jiù)会越差(chà)。