浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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