新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(认真地还是认真的写作业，认真的与认真地zhē)伤病人(rén)可(kě)在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌(yān认真地还是认真的写作业，认真的与认真地)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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