桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界(jiè)约(yuē)有二分之一(yī)的(de)人口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。牛鬼蛇神是什么生肖p>

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林(lín)地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不(bù)算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉(fěn)团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不(bù)同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分(fēn)牛鬼蛇神是什么生肖为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xi牛鬼蛇神是什么生肖āng)料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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