牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(bě为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机i)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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