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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面二婚和剩女哪个干净，女性生理需求，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻(má)山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多二婚和剩女哪个干净，女性生理需求大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北(běi)省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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