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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(x茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种iǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜平(pín茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种g)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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