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南瓜可(kě)以生吃吗

　　南(nán)瓜(guā)是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其(qí)营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(gu倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例ā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)个甜南(nán)瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮(pí)颜色上来说，金倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　而若是(shì)买(mǎi)已切开的，则要(yào)挑果肉(ròu)的橘(jú)黄颜色越(yuè)鲜浓，胡萝(luó)卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选(xuǎn)的时候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉的(de)南(nán)瓜(guā)，成熟度(dù)更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手上(shàng)，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南(nán)瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观(guān)察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本(běn)南(nán)瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音(yīn)。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一(yī)下南(nán)瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的(de)就是(shì)老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜(guā)瓤。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的好，口感就是又(yòu)糯又(yòu)甜，这个在(zài)切开南(nán)瓜的一瞬(shùn)间也能判(pàn)断(duàn)出(chū)来。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜色呈(chéng)金黄色，瓜(guā)籽粒饱满，这(zhè)样(yàng)的(de)南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的(de)，成熟度(dù)不够，口感也(yě)要略(lüè)差一(yī)些。

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