紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。关于(yú)紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带是不是海鲜(xiān)，海带紫(zǐ)菜是不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜(cài)是不(bù)是海鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类(lèi)的食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分(fēn)布(bù)范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高(gāo)的营(yíng)养(yǎng)价值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我国东南沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素(sù)体(tǐ)，中国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医(yī)药(yào)领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复(fù)和(hé)改善也(yě)有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布，俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个(gè)规律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台(tái)湾和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们(men)的(de)分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分(fēn)布较广，从南到北(běi)均(jūn)有其生(shēng)长，是一(yī)个广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自(zì)然(rán)类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在中国形成了长江(jiāng)以北(běi)的(de)条斑紫菜和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山东，产量(liàng)和出(chū)口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物(wù)，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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