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戊申年是哪一年新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂戊申年是哪一年肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　一、水煮鹅(é)蛋