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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致(zhì)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的酒(jiǔ)精怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温(wēn)不可(kě)高(gāo)于六十度(dù))然后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要(yào)用于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来(lái)有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但(dàn)绝对(duì)不是(shì)同一(yī)种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材(cái)料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的(de)馅料包好收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量(liàng)加(jiā)上室内的(de)温度，都会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶油的(de)时候最(zuì)好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉(fěn)融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点(diǎn)要(yào)注(zhù)意的(de)就是不要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发(fā)的点心。

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