新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状粤西是指什么地方排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期(qī)粤西是指什么地方应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒粤西是指什么地方(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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