水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗什么菜(cài)系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需要控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以防(fáng)止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程(chéng)中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无(wú)法成型；要(yào)是水加少(shǎo)了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗要掌(zhǎng)握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰(fēng)富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗(zhū)肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液(yè)过滤一下，包上(shàng)一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素(sù)菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素(sù)菜的人(rén)，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

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